ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ และ

อ้อ แล้วก็ผมแนะนำให้กินสดนะครับ เพราะเส้นใยอาหารชนิดนี้ไม่ทนต่อความร้อนครับ. ถือเป็นวิธีการทำอาหารที่ง่าย และยังคงได้รับคุณประโยชน์จากผักได้สูงสุด เมื่อเทียบกับการปรุงด้วยวิธีอื่น. นอกจากนี้แครอทยังมีวิตามินเอช่วยปรับปรุงสายตาและป้องกันสภาพตาบอดกลางคืน และมีสารต้านอนุมูลอิสระจากแร่ธาตุที่ดีและยังช่วยกระตุ้นเหงือก เพิ่มน้ำลายมากเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียซึ่งอาจทำให้เกิดฟันผุ กลิ่นปากและความเสี่ยงต่อสุขภาพช่องปาก. ผักสด อาหารที่มีประโยชน์มาก มาดูกันว่าผักไหนควรกินยังไง. ผักผลไม้สีขาวหรือสีน้ำตาล จะมีสารฟลาโวนอยด์อยู่หลายชนิด ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยลดอาการปวดข้อเข่า ซึ่งจะพบได้มากในเนื้อและเปลือกมังคุด แก้วมังกรเนื้อขาว ฝรั่ง แอปเปิ้ล และผลไม้อื่น ๆ เช่น กล้วย เงาะ ลางสาด ลองกอง ลิ้นจี่ พุทรา เป็นต้น.

• ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ด้านวิชาการ
• ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ไวน์
• ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ และ
• ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ของ

ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ด้านวิชาการ

ในกระเจี๊ยบจะมียางเหนียวๆ ซึ่งยางนี้คือ เส้นใยอาหารชนิดละลายในน้ำชื่อ pectin. ลดอาการบวมน้ำในร่างกาย ช่วยควบคุมของเหลวในเซลล์และเนื้อเยื่อ. มะระ|เม็ดมะระมีสรรพคุณช่วยแตกตัวไขมัน. หัวนมบอด แม่ให้นมหัวนมบอดยังให้นมลูกได้ไหม.

มีวิตามินที่ละลายในไขมันและวิตามินที่ละลายน้ำได้ และยังเป็นแหล่งของสารประกอบกำมะถันที่มีชื่อเรียกว่า glucosinolates ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี ช่วยลดความเสี่ยงต่อความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชั่น และโรคเรื้อรัง เช่น โรคหลอดเลือดแดงและโรคไขข้ออักเสบ. กะหล่ำปลีเป็นผักที่น่าใจในการช่วยลดความอ้วน และยังมีวิธีการลดความอ้วนด้วยกะหล่ำปลีด้วย. หากต้องการปรุงผักให้สุก ควรเลือกปรุงด้วยการนึ่ง ย่าง หรือผัดแทนการต้มเพื่อลดปริมาณสารอาหารที่อาจเสียไปจากการละลายน้ำ. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวดูเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล. ช่วยขับลมแก้อาการปวดท้องอุจจาระ. โกโบ|เส้นใยอาหารสูง. ผักทั้ง 8 ชนิดนี้ หากนำมารับประทานแบบดิบ ๆ ในปริมาณมาก ย่อมส่งผลทำให้เกิดโทษต่อร่างกาย ซึ่งผักการรับประทานผักดิบบางชนิด อาจจะทำให้ถึงขั้นเสียชีวิตได้ เพราะฉะนั้น การรับประทานผักที่ถูกต้อง พร้อมทั้งได้รับประโยชน์จากผักทุกชนิด เราควรนำผักทุกชนิดมาปรุงสุกเสียก่อน เพื่อที่จะสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ได้ประโยชน์อย่างครบครัน โดยที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย. 1596 Line: @smkinsurance. หน่อไม้ฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และโฟเลต แต่เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมีผนังเซลล์หนา จึงยากต่อการดูดซึมสารอาหาร ดังนั้น จึงควรนำหน่อไม้ฝรั่งไปปรุงอาหาร เช่น เมนูผัดหน่อไม้ฝรั่งกุ้งสด หรือหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน ก็จะทำให้ได้รับประโยชน์จากวิตามินต่าง ๆ ในหน่อไม้ฝรั่งมากขึ้น อย่างไรก็ตามควรระวังปริมาณแคลอรี่จากน้ำมัน ในกรณีที่เป็นเมนูผัดหรือทอด. ในหัวหอมมีสารอาหารที่ชื่อ quercetin อยู่ปริมาณมาก สารนี้จัดอยู่ในประเภท polyphenol ที่เป็นสารให้สีหรือสารให้รสขมในพืช มีหน้าที่ขับสารพิษที่อยู่ในร่างกาย และเผาผลาญไขมัน. ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ไวน์. โดยนอกจากวิตามินซีและบีที่ลดลงจากการปรุงด้วยน้ำและความร้อนแล้ว วิตามินและสารอาหารบางชนิดก็อาจลดระดับลงจากการปรุงด้วยกลไกที่แตกต่างกัน แต่ในกลุ่มสารอาหารที่ไม่ละลายในน้ำแต่ละลายในน้ำมัน อย่างกลุ่มวิตามินดี วิตามินอี และวิตามินเค อาจไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อผ่านความร้อน แต่ขั้นตอนการปรุงบางอย่างก็อาจทำให้วัตถุดิบสูญเสียสารอาหารได้เช่นกัน เพียงแต่การต้มที่ใช้น้ำปริมาณมากเป็นส่วนประกอบอาจลดปริมาณสารอาหารได้มากกว่าขั้นตอนอื่น. ช่วยแก้ไอ ละลายเสมหะ.

ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ไวน์

ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน. การกินผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพวกผักผลไม้อัดเม็ดนั้น เป็นการบริโภคสารอาหารเฉพาะ ซึ่งอาจไม่ครบตามที่ร่างกายต้องการ ที่สำคัญคือ ซาร่าไม่เคยออกมาบอกจอร์ซเลยว่า มันอร่อยสุดๆ ดังนั้น ไม่ยากเลยถ้าต้องการอาหารครบห้าหมู่และอร่อย เพียงแวะเข้าร้าน ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ส้มตำ (ที่สะอาด) ท่านผู้อ่านก็สามารถมีความสุขในการกินพร้อมทั้งสุขภาพที่ดีด้วย. ประโยชน์ของ มะนาว สรรพคุณดีๆ ที่ไม่ได้มีแค่ความเปรี้ยว 🍋. ในทางวิทยาศาสตร์ การทำให้ผักสุกด้วยขั้นตอนบางอย่างอาจเปลี่ยนปริมาณและโครงสร้างของสารอาหารภายในผักได้ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงของสารอาหารย่อมส่งผลต่อผู้ที่รับประทานผักเข้าไป แล้วผลของการเปลี่ยนแปลงจะเป็นอย่างไร ติดตามได้จากบทความนี้. ประโยชน์ของ ถั่วฝักยาว. ตอนนี้กำลังลดน้ำหนักค่ะ และให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย. การนึ่งผักสามารถทำได้หลากหลายวิธีการด้วยกัน เพื่อให้ได้ผักนึ่งที่ยังคงสีสวย อร่อย และมีประโยชน์ ดังนี้. ช่วยแก้กระหาย ให้รสชุ่มชื่น. ถั่วฝักยาวดิบจะมีปริมาณไกลโคโปรตีนและเลคตินค่อนข้างสูง ซึ่งสารเหล่านี้มีส่วนชักนำอาการคลื่นไส้ อาเจียน และอาการท้องเสียได้ในเวลา 3 ชั่วโมงหลังรับประทานถั่วดิบ ๆ เข้าไป. ช่วยในการบำรุงสายตาและป้องกันโรคตาบอดกลางคืนได้. แนะนำให้กินแตงกวา 1 ลูกก่อนกินข้าว จะทำให้อิ่มท้อง ป้องกันการกินมากเกินไปได้. หลักการง่ายๆ ในการให้ผักต่างๆ กับสุนัขนั้น เหล่า Pet Parent ลองมองเหมือนเป็นการให้อาหารว่าง หรือเป็น Snack เพิ่มเติมมากกว่า ให้แค่นิดเดียวพอเคี้ยวเพลินๆ หรือคิดคำนวนเป็นแค่ 5-10% ของมื้ออาหารที่คุณให้สุนัขในแต่ละวันเท่านั้นเอง. พริกหวาน เป็นผักที่มีความหลากหลายของสีสัน เช่น สีเขียว สีแดงหรือสีเหลือง หากนำไปปรุงประกอบอาหารอาจจะทำให้สูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระไปกว่า 75% ดังนั้นเพื่อประโยชน์สูงสุดควรรับประทานสดๆ หรือใส่เป็นผักชนิดสุดท้ายในการปรุงประกอบอาหาร. ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ของ. ช่วยเพิ่มศักยภาพในการบำรุงสมองและเพิ่มความสามารถในการจดจำ.

ผัก 400-500 กรัมต่อวัน เปรียบเทียบได้กับ. 7 ผักกาดเขียวปลีหรือผักโสภณ ( Mustard greens). ควรกินสด แต่วิธีที่เราจะได้รับคุณประโยชน์จากหัวหอมและกระเทียมได้อย่าเต็มที่ก็คือ การกินสดๆยิ่งถ้าปลอกเปลือกเสร็จแล้วสไลด์ จากนั้นก็นำเข้าปากกินเลยก็จะยิ่งดีมาก เพราะหัวหอมและกระเทียมมีเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า "อัลลิซิน" ต่อสู้กับพวกเชื้อโรคและแบคทีเรียที่ทำให้ร่างกายของเราอ่อนแอและเกิดการป่วยได้ง่าย. มาดูกันครับว่ามีผักอะไรบ้างที่ควรกินในช่วงลดน้ำหนัก. การกินฟักทองสดอาจเป็นเรื่องแปลก เมนูฟักทองจึงมีมากมาย เช่น ฟักทองนึ่ง ผัดฟักทอง ฟักทองอบ ซึ่งการนำฟักทองมาปรุงอาหาร จะทำให้ได้รับประโยชน์จากสารเบตาแคโรทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายหากผ่านความร้อน. ช่วงอากาศหนาวๆ เปลี่ยนเมนูให้เป็นอาหารหม้อไฟ หรือซุปร้อนๆ ใส่ผักกาด ก็จะช่วยคลายความหนาว และลดความอ้วนได้ด้วยนะครับ. กะหล่ำปลี|ช่วยควบคุมความอยากอาหารได้. การรับประทานผักสดส่งผลต่อร่างกายอย่างไร? หากต้องการรับประทานผักสด ควร ล้างผัก ด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่านตลอด และใช้มือลูบผักเบา ๆ เพื่อล้างเชื้อโรคและสารเคมีให้หลุดออกง่ายขึ้น หากพบว่าผักช้ำหรือมีลักษณะที่ต่างไปจากเดิม ควรตัดหรือเด็ดส่วนดังกล่าวออก. นอกจากเกลือแร่ และวิตามินแล้ว ผักยังมีสารเคมีที่เรียกว่า "พฤกษาเคมี" โดยสารเหล่านี้จะมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายแตกต่างกันไปตามสีของผัก ดังนั้นการทานผักหลากหลายสี หรือที่เราเรียกว่า "ผัก 5 สี" จะช่วยเพิ่มสารอาหารที่ดีต่อร่างกายได้อย่างหลากหลายมากขึ้น. ผักกาดขาว ผักสุขภาพ 5 ประโยชน์เด่น หัวใช้ต้มแก้ไอ ป่วยไตกินได้. ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ. ใบกะเพราสามารถช่วยดับกลิ่นปากอันไม่พึงประสงค์ได้.

ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ และ

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 400 กรัมต่อวัน (แบ่งเป็นผักสุก 3 ทัพพี หรือผักดิบ 6 ทัพพี และผลไม้ 2 จานเล็ก) เพื่อให้ได้รับใยอาหารที่เพียงพอต่อการป้องกันการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้เราจะยังได้รับวิตามินและเกลือแร่ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมองและ โรคมะเร็ง แต่สารต้านอนุมูลอิสระอาจถูกทำลายจากความร้อนและการปรุงประกอบอาหาร วันนี้นักกำหนดอาหารขอนำเสนอผักที่กินสดๆ แล้วจะดีต่อร่างกายของเรา. ทาน “ผัก”เท่าไร ถึงจะเพียงพอต่อร่างกาย ช่วยป้องกันโรคได้จริง. ช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้สมดุล มีประโยชน์ต่อผู้หญิงที่มีประจำเดือน และผู้หญิงที่อยู่ในวัยทอง สามารถช่วยลดอารมณ์หงุดหงิดและความเครียดลงได้. การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ และช่วยป้องกันโรคท้องผูกได้. ยิ่งไปกว่านั้นการกินผักหลายชนิดในครั้งเดียว จะทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น ช่วยเผาผลาญไขมัน.

สรรพคุณ: มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา แก้โรคตาฝ้าฟาง ช่วยขับปัสสาวะ นอกจากนี้ แครอทยังมีสารฟอลคารินอลซึ่งทำงานร่วมกับสารเบต้าแคโรทีน สามารถต้านอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง. ทำให้ไม่รู้สึกเครียดจากการที่ต้องควบคุมอาหาร สามารถลดความอ้วนได้อย่างต่อเนื่อง ชะลอการเพิ่มของระดับน้ำตาลในเลือด กินแล้วอยู่ท้องดี. ผักเป็นกลุ่มอาหารที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ เพราะผักอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ทั้งใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ อีกทั้งผักยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารไทย โดยคนไทยนิยมบริโภคผักสดและผักปรุงสุกตามแต่ละเมนู จุดนี้อาจทำให้บางคนสงสัยว่าผักสุกและผักสดมีประโยชน์ต่างกันหรือไม่ หากไม่เหมือนจะต่างกันอย่างไร? วิธีกินที่แนะนำคือให้กินสดในสลัด หรือจะนำไปทำให้สุกก่อนก็ได้ ทำได้หลายเมนู นำไปใส่ในซุปก็อร่อยดีครับ. บางครั้ง ผักอาจมาพร้อมแบคทีเรียหรือสารตกค้างที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วย การปรุงสุกช่วยทำลายสารตกค้างและแบคทีเรียเหล่านั้นได้ อาจบอกได้ว่าการปรุงสุกนั้นทำให้ผักปลอดภัยกว่าการกินสด โดยเฉพาะกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกัน การนำผักมาแช่เย็น เก็บแยกจากเนื้อสัตว์ และล้างให้สะอาดก่อนกินอาจช่วยกำจัดสารตกค้างและเชื้อโรคที่มากับผักสดได้ในระดับหนึ่ง. ช่วงคุมน้ำหนักก็สามารถที่จะกินขนมปังได้ เพียงแต่ต้องเลือกชนิดขนมปังให้เป็น. หากอยากให้ผักชนิดแข็งสุกเร็วขึ้น ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน. ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ด้านวิชาการ. แครอทเป็นผักที่มีเบตาแคโรทีนสูงมากๆ ทั้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบและป้องกันเชื้อโรค การรับประทานแบบสุก ไม่ว่าจะต้ม นึ่ง หรือวิธีอื่นๆ ความร้อนจะเข้าไปทำลายผนังเซลล์ของแครอททำให้ร่างกายการดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ดีขึ้น ทำให้เราได้รับปริมาณเบตาแคโรทีนที่สูงขึ้นกว่าการทานดิบ. บร็อคโคลี่|ผักที่มีสารอาหารมากมาย. ในแตงกว่ามีเอ็นไซม์ที่ชื่อ phospholipase ที่ช่วยแตกตัวไขมัน. ยกตัวอย่างเช่น... แครอทต้ม กับแครอทสด. ผักผลไม้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงมีอายุยืนยาว และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต.

ผัก สด กิน ได้ มี ประโยชน์ ของ

ก่อนเริ่มนึ่งผัก ควรต้องล้างผักให้สะอาด เพื่อให้ปราศจากฝุ่นผง ดินทราย แบคทีเรีย รวมถึงยาฆ่าแมลงที่ตกค้างอยู่ อาจล้างในน้ำสะอาดเย็นๆ และใช้กระดาษชำระซับให้แห้ง ด้วยวิธีการดังนี้. ผักผลไม้สดนั้นจะค่อยๆสูญเสียคุณค่าทางสารอาหารไปเรื่อยๆ ตั้งแต่หลังจากการเก็บเกี่ยว กว่าจะผ่านการขนส่ง การวางขาย จนถึงครัวที่บ้านเรา ส่วนผักผลไม้แช่แข็งจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่กี่นาที หลังจากการเก็บเกี่ยว หรืออาจจะถูกลวกน้ำร้อนและแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จึงทำให้คุณค่าทางสารอาหารถูกกักเอาไว้อย่างครบถ้วน. อากาศร้อนระอุเป็นพลัง yang น่าจะกินผักสดมากขึ้นนะ เพื่อใช้พลังเย็นลดพลังร้อน. ลดปัญหาท้องอืดท้องเฟ้อได้. ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการสายตาสั้น ตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง และอาการคันตา.

วิธีปรุง: กินได้ทั้งสดและปรุงสุก แต่ถ้าผ่านความร้อนจะทำให้วิตามินที่อยู่ในแครอทแตกตัวเพิ่มขึ้น ร่างกายจะได้รับประโยชน์มากกว่า. และนี่ก็คือความรู้เบื้องต้นสำหรับคนที่ชอบกินผักสดๆดิบๆ ควรเลือกแบบไหนและการทำความสะอาดแบบไหนจะทำให้เราปลอดภัยและการรับประทานผักของเราจะมีประโยชน์มากกว่าโทษ. ช่วยลดพิษตามธรรมชาติของผักบางชนิด. มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้. และที่สำคัญยังช่วยทำความสะอาดตับได้ดีอีกด้วย. ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะเป็นแหล่งวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร ซึ่งผักเป็นหนึ่งในอาหาร 5 หมู่ที่จำเป็นต่อร่างกาย. ช่วยให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น. นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารสูง แก้อาการท้องผูกได้ และที่น่าสนใจคือ มี CoQ10 สูงซึ่งเป็นสารที่ช่วยชะลอวัย คืนความหนุ่มสาว และช่วยบำรุงผิว ใครที่อยากผิวสวย ลองให้อะโวคาโดช่วยนะครับ. การกินผักสดของคนกรุงเทพฯ นั้นเอาง่ายๆ ว่า แตงกวาในข้าวผัด หรือในข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ยังเขี่ยมันออก ผัดไทยที่เขาเอาหัวปลี ใบบัวบก ต้นกุยช่าย มาให้ด้วยยังเมิน ผมเคยถามคนรู้จักว่า ไม่ชอบกินผักเหรอ เขาบอกว่า ทำไมจะไม่กิน ก็ผัดผักบุ้งไฟแดง คะน้าปลาเค็ม คะน้าลวกในข้าวขาหมู กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ ต้มยำขาหมูก็มีเห็ดอยู่ด้วยนั่นไง สำหรับผักสดก็กินตามร้านลาบ ส้มตำ ไก่ย่าง ที่ส้มตำก็เป็นมะละกอ แล้วมีกะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบโหระพา เท่านั้นก็พอแล้ว. คุณประโยชน์มากมายขนาดนี้ ใครไม่กิน เสียดายแย่เลยครับ. ช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจได้. มะเขือเทศ|อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด.

ช่วยให้ผิวดูสวยสุขภาพดี เพราะมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระมาก รวมทั้งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลาย ทำให้ผิวพรรณสดใส. การประกอบอาหารสามารถทำลายสารอาหารบางตัวในผักได้ โดยเฉพาะถ้าประกอบอาหารโดยใช้น้ำเป็นหลัก การประกอบอาหารโดยใช้ความร้อน จะสูญเสียวิตามินไปประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ และหากเป็นการประกอบอาหารโดยใช้น้ำจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่ละลายในน้ำไปอีก 15-20 เปอร์เซ็นต์. ใครที่ถูกบังคับให้กินผักกาดขาวแต่เด็ก อาจเป็นเพราะผู้ใหญ่เป็นห่วงเรื่องโรคอ้วน ก็เป็นได้นะครับ. วิธีปรุง: กินได้ทั้งสดและปรุงสุก. แล้วผักไหนทานสดให้ประโยชน์มากกว่า? "ขึ้นชื่อว่าผักกินๆ ไปเถอะ คงได้รับประโยชน์เหมือนๆ กันนั่นแหละ" เชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยไม่ค่อยได้สนใจในการเลือกกินผัก และคิดว่าจะผักสุก หรือผักดิบก็กินได้เหมือนกัน ซึ่งจริงๆ แล้วผักแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอยู่ หากปรุงแบบผิดวิธี กินไม่เหมาะสมอาจทำให้สูญเสียสารอาหารในผัก กลับกลายเป็นว่าไม่ได้ประโยชน์ใดๆ ไปได้ ด้วยความปรารถนาดีจาก อ.